Listado mensual: abril, 2017
Renatre aumentó 35% el seguro de desempleo del peón rural
/en Destacadas, Noticias Generales/por Sociedad Rural ConcordiaSe puede cobrar un máximo de $4.665 a partir de mayo. También cobrarán la asignación familiar. Fuerte apoyo de Momo Venegas al gobierno.
Desde el 1 de mayo, la Prestación Económica Ordinaria Mensual (seguro de desempleo) para los trabajadores rurales pasará de 3.456 pesos a 4.665 pesos, lo que implica un aumento de 35 por ciento.
El beneficio fue informado hoy por el presidente del Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Estibadores, Gerónimo Venegas, quien dijo que el Renatre también pagará la asignación familiar (de 1.100 pesos por cada hijo del trabajador desempleado). “Era una injusticia que la Anses anterior no la pagara”, acusó ‘Momo’ en la conferencia de prensa en la que realizó los anuncios.
El seguro de desempleo alcanzó este mes a alrededor de 5.000 trabajadores. El beneficio es por 12 meses prorrogable por 6 meses más para aquellos trabajadores mayores de 45 años que no hayan conseguido empleo.
El incremento contempla, además de la prestación económica, la cobertura médico-asistencial, el cobro de las asignaciones familiares y capacitaciones que garanticen la reinserción laboral para todos los trabajadores rurales alcanzados por este seguro social.
El representante de Confederaciones Rurales Argentinas, Alfonso Maculus, anuncio que la base de datos de los desempleados que estén cobrando el subsidio y además estén realizando alguno de los cursos de capacitación del Renatre estará disponible en la web de la entidad para que pueda ser consultada por los empleadores.
La Peom se percibe de la siguiente forma: el trabajador cobra la mitad de su mejor sueldo hasta un máximo de $4.665 en un 100 por ciento durante las primeras 4 cuotas; en un 85{e8f3bb45a70063238e17cff97263ba2027280d03102e4f69de9eefdf0f1e389a} entre las cuotas 5 y 8; y en el 70{e8f3bb45a70063238e17cff97263ba2027280d03102e4f69de9eefdf0f1e389a} en las cuotas 9 a 12. El monto no será nunca inferior a los $2.533 (remuneración mínima para el seguro de desempleo). El beneficio es por 12 meses prorrogables por 6 meses más en el caso de los trabajadores mayores de 45 años que sigan en situación de desempleo.
Junto a Venegas y Maculus estuvo todo el Cuerpo Directivo del Registro: Marco Giraudo, Orlando Marino, Roberto Petrochi y Oscar Ceriotti; la gerente Legal, Técnica y Administrativa Erica Utrera, el gerente de Seguro Social Rural, Alberto Brondo; la síndica Sara Gatti, el síndico suplente, Diego Cimoli; y subgerentes y secretarios del organismo.
“El Renatre está haciendo mucho en poco tiempo. Ya hemos firmado convenios con Renaper y Migraciones, y en poco tiempo lo haremos con Anses”, anticipó el presidente.
El Renatre fue reemplazado en los últimos años del kirchnerismo por el Renatea, un organismo controlado por el gobierno. La Corte Suprema de Justicia declaró inconstiucional esa movida y devolvió las jerarquías al Renatre, organismo que es presidido por el secretariado general de la Unión de Trabajadores Rurales y Estibadores (Uatre) y un directorio conformado por las entidades ruralistas CRA, Sociedad Rural, Coninagro y Federación Agraria. El Estado nacional tiene a cargo la Sindicatura.
“La actualización de los montos prestacionales significan una reparación de derecho para aquellos trabajadores rurales que sufren la contingencia de desempleo y a quienes el Registro debe atender a través de la seguridad social, dando un respaldo suficiente e integral”, dijo oficialmente el Renatre.
Apoyo a Macri
En la conferencia de prensa, Venegas ratificó su alianza con Macri, quien participará el lunes 1 de mayo del congreso del Partido Fe (fundando por el sindicalista) donde se prevé que el presidente realice “anuncios con beneficios para los trabajadores”, según adelantó Momo.
“Les digo a todos los argentinos que tienen que confiar en este gobierno. Hoy no tenemos un Estado corrupto”, aseveró Venegas.
Llega el 6° Congreso Nacional de Entes y Fundaciones de Lucha Sanitaria Animal
/en CRA, Noticias Generales/por Sociedad Rural ConcordiaBajo el lema “Productores comprometidos con la Sanidad y el medio Ambiente” se realiza en Junín (Bs. As.), el 1 y 2 de junio.
Llega el 6° Congreso Nacional de Entes y Fundaciones de Lucha Sanitaria Animal convocado por Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) bajo el lema “Productores comprometidos con la Sanidad y el Medio Ambiente”. En esta oportunidad está organizado por la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP) y se realizará en la ciudad de Junín, provincia de Buenos Aires, el 1 y 2 de junio próximo.
El Salón de la Democracia de la Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires (UNNOBA) será el ámbito para este encuentro que año tras año reúne a funcionarios nacionales y provinciales, dirigentes agropecuarios, técnicos y productores de todo el país con la intención de focalizar en la necesidad de mejorar los controles y prevenciones en materia de sanidad animal para alcanzar mejores horizontes productivos.
Durante las dos jornadas, representantes de las fundaciones de lucha sanitaria evaluarán, analizarán y programarán junto a funcionarios y técnicos del Senasa y representantes de los gobiernos provinciales los distintos planes sanitarios.
También participarán referentes sanitarios de los países limítrofes para analizar el estado de situación regional, convirtiendo este ámbito en el propicio para discutir hacia dónde va y cómo trabaja la Argentina dentro del bloque regional. Otros temas de importancia que se abordarán son las nuevas normas de identificación y trazabilidad, las implicancias de la nueva ley del Senasa y el futuro de los entes en la etapa post aftosa.
Otras temáticas
Como es un clásico de estos congresos, en Junín disertarán representantes sanitarios de las provincias para conocer cómo se vienen llevando a cabo los distintos trabajos provinciales en el control y la prevención sanitaria.
Además, se ahondará en el impacto de la producción ganadera con el cambio climático y representantes de la provincia de Santiago del Estero presentarán el trabajo realizado en esta provincia sobre el control de plagas como la langosta.
Por otro lado especialistas focalizarán en los planes exitosos de control de enfermedades emergentes en el mundo y, al mismo tiempo, se pondrá el acento en las tendencias y el futuro de la validación de los status sanitarios a nivel mundial.
Programa
Jueves 01/06
08.00 horas Acreditaciones.
09.30 horas Acto de apertura.
10.15 horas Mirada Sanitaria Nacional del Senasa y la salud pública.
– Jorge Dillon, presidente del Senasa.
– Dardo Chiesa, presidente de CRA.
11.00 horas Tendencia y futuro de la validación de los Status sanitarios a nivel mundial.
– Luis Barcos, representante de OIE International Conference on Animal Identification and Traceability.
11.30 horas Panel de políticas provinciales sobre campañas sanitarias.
14.30 horas Mesa Redonda: Status sanitarios de los países limítrofes.
– Abdon Nacif, Federación de Ganaderos de Bolivia (FEGASACRUZ).
– Jorge Bonino Morlan, Asociación Rural del Uruguay (ARU).
– Carlos Trapani, Asociación Rural del Paraguay (ARP).
– Luiz Alberto Pitta Pinheiro, Confederación Nacional de Agricultura y Ganadería de Brasil (CNA).
– Representante a designar por la Sociedad Nacional de Agricultura de Chile (SNA).
16.00 horas Revisión de las recomendaciones que resultaron del Congreso de Entes 2016 en Santa Fe convocado por CRA.
- a) La nueva ley del Senasa y el rol del Ente;
Presentación SENASA;
Posición de CRA.
- b) Funcionamiento sustentable de los Entes en la etapa post-aftosa. ¿Consolidación de un sistema?
– Bernardo Cané, ex presidente del Senasa y consultor.
– Dardo Chiesa, presidente de CRA.
18.30 horas Impacto de la producción agropecuaria en el Cambio Climático.
– María Beatriz Giraudo, Coordinadora de Políticas para el Desarrollo Sustentable, Ministerio de Agroindustria.
Viernes 02/06
09.00 horas Planes exitosos de control de enfermedades emergentes en el mundo.
– Fernando Luna, gerente de servicio técnico Biogénesis Bagó.
09.30 horas Gestión público privada en control de plagas: modelo Santiago del Estero.
– Juan Pablo Karnatz, dirigente de CRA.
09.45 horas Charla sobre resistencia antimicrobiana.
– Mariano Fernández Miyakawa, Instituto de Patobiología del CICVyA del INTA Castelar.
10.30 horas Revisión de las recomendaciones que resultaron del Congreso de Entes 2016 en Santa Fe convocado por CRA.
– Plan nacional de garrapatas.
Presentación Senasa.
– Plan de Brucelosis Bovina y Plan de Tuberculosis Bovina.
Presentación Senasa.
12.00 horas Identificación y trazabilidad.
Presentación Senasa.
13.00 horas Conclusiones y cierre.
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FARER en jornada sobre nueva ley de fitosanitarios
/en Destacadas, FARER/por Sociedad Rural ConcordiaDesde FARER se destacó el valor de la convocatoria. La iniciativa contempla una actualización de la normativa y la incorporación del profesional responsable. Se destaca que genera financiamiento para fiscalización.
El titular de FARER, Ingeniero Agrónomo Raúl Boc ho expuso en el marco de la Jornada de Participación Ciudadana, promovida por la bicameral de la legislatura entrerriana, en el contexto del tratamiento del ante proyecto de la Ley de Fitosanitarios de la provincia. El dirigente destacó el valor que tiene la actual normativa, recordando que fue sancionada en el año 1980, por lo que requiere actualización dado los cambios tecnológicos y productivos existentes en los últimos años. “Se trata de un proyecto superador”, dijo el presidente de las rurales de la provincia, ya que además contempla el uso obligatorio de la receta agronómica otorgada por un profesional debidamente habilitado. Otro punto destacado es incluir la regulación del transporte de productos fitosanitarios, llenando un vacío existente sobre uso y destino de envases utilizados, en el marco de lo que establece la legislación nacional vigente.
También consideró positivo que en el texto se contemple el presupuesto destinado a financiar las acciones de fiscalización y cumplimiento de la ley, así como acciones relacionadas con aspectos educativos. Por otra parte desde FARER se valoró que se otorgue posibilidad de formalizar convenios entre municipios y comunas, organismos estatales y privados para la implementación de la futura ley.
Del análisis del texto del anteproyecto, el Presidente de FARER, remarcó que la creación de un Consejo Fitosanitario Provincial integrado por todos los sectores involucrados otorga una valiosa herramienta para la reglamentación y seguimiento permanente, brindando la posibilidad de asesorar al órgano de aplicación sobre criterios tecnológicos.
Por último Boc Hó valoró que se genere un ámbito de este tipo, con amplia participación de sectores involucrados directa o indirectamente en el tema, aguardando que esto contribuya a la definición de una ley acorde al momento y evolución de la actividad productiva en territorio entrerriano.
PRENSA FARER
Comunicado sobre Impuesto Inmobiliario rural y verificación del TOPE (55%)
/en Destacadas, Sociedad Rural de Concordia/por Sociedad Rural ConcordiaSeñor contribuyente del Impuesto Inmobiliario Rural, le informamos verifique si el Impuesto Inmobiliario 2017 no supera el 55{e8f3bb45a70063238e17cff97263ba2027280d03102e4f69de9eefdf0f1e389a} del impuesto 2016, tope establecido por el gobierno provincial a través del Decreto Nº 460 del 23 de marzo de 2017.
Primero: El impuesto calculado supera ese tope – por el aumento del avalúo fiscal hecho – del 55{e8f3bb45a70063238e17cff97263ba2027280d03102e4f69de9eefdf0f1e389a} en las partidas de las Zonas Agro Ecológicas números: ZE 1 – ZE 3 – ZE 13 – ZE 22 – ZE 32 y ZE 33.
Segundo: verifique que las partidas pertenecen a las plantas 6 y 7 – Zonas rurales
Tercero: En el Cuadro de Conformación del Impuesto – debe aparecer la leyenda “Ajuste por Tope”.
Ejemplo: CONFORMACION DEL IMPUESTO – CONCEPTO Básico Inmobiliario Planta 6 y 7 IMPORTE 22222 Ajuste por Tope -180 Descuento Buen Pagador -2222 Fondo de Seguridad Social 4444
Cuarto: Si no aparece la leyenda “Ajuste por tope” acerque a la Sociedad Rural de su zona, una copia de las boletas del Impuesto Inmobiliario de la partida detectada del año 2017 y 2016 a efectos de realizar el pedido de corrección inmediata a ATER casa central.
Quinto: la corrección implica que las nuevas boletas tendrán el ajuste por tope establecido y que ATER deberá acreditar para los nuevos pagos el exceso cobrado en el primer anticipo.
FARER
Buenas Prácticas Agropecuarias: 10 puntos para hacer un buen trabajo
/en Destacadas, Noticias Generales/por Sociedad Rural ConcordiaOficializado el fondo de incentivo a las Buenas Prácticas Agropecuarias por el gobierno de Córdoba, se espera un mayor vuelco de los productores hacia modos de trabajo responsables en su relación con los procesos de producción y el medio ambiente. Con un monto de 70 millones de pesos destinado a tal fin, es de interés general adentrarse en el tema.
¿Qué son las Buenas Prácticas?
Refiere a un modo de planificación, producción y circulación de prácticas y productos del sector agropecuario que cuidan todos los elementos, procesos y personas involucradas en dichas tareas. Las empresas de la agroindustria contemplan esto dentro del sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HAPPCC) que incluye las Buenas Prácticas Agropecuarias (BPA) y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Las Buenas Prácticas están pensadas para:
- Prevenir riesgos en los bienes, servicios y capitales de los productores, empleados e inversores agropecuarios.
- Cuidar el medio ambiente y promover prácticas sustentables en recursos durante todo el proceso agroindustrial.
- Trabajar en términos de inocuidad, higiene y salubridad durante y posterior a la producción.
- Velar por la salud y la seguridad de las personas que trabajan y consumen los bienes y servicios del agro.
- Conocer el buen uso y mantenimiento de equipamientos y tecnología.
- Expandir las posibilidades de desarrollo económico agroindustrial.
- Crear normativas que promuevan y resguarden las buenas prácticas
Decálogo de las Buenas Prácticas Agrícolas
#1 – Relevamiento
Conocer los riesgos, límites y posibilidades de cada unidad de producción es el punto de partida para cualquier productor. Se deben evaluar los recursos reales con los que se cuenta y el estado en que están. Esto aplica a los recursos de materia prima, a equipamientos, capitales, trabajadores y empleados. Se recomienda implementar un sistema de registro de sencilla consulta.
#2 – Planificación
Lo evaluado en el relevamiento servirá para hacer la definición de objetivos, es decir, las proyecciones ideales y los horizontes reales de producción. Aquí es donde se traza el Nivel de daño económico (NDE) y Nivel de acción (NDA). Debe conocerse asimismo la situación económica y normativa local, nacional e internacional sobre la que se operará. La planificación acompaña todo el proceso de producción y se registra la trazabilidad, procesos y resultados de lo hecho para redefinición de campañas.
#3 – Trabajadores
Se deben evaluar los riesgos laborales, aseo, cuidado personal y equipamiento del trabajo cotidiano. Para la prevención de accidentes, los trabajadores agropecuarios deben estar capacitados en sus tareas y recibir asesoramiento de prácticas actualizadas. Corresponde contar con entrenamiento en caso de accidentes y primeros auxilios.
#4 – Ganadería
Es esencial la revisión de calidad de la alimentación de los animales, correcto mantenimiento de instalaciones habitacionales, espacios de circulación, transporte y equipamiento de manipulación. El cumplimiento con vacunaciones y controles médicos con servicios de laboratorio profesionales son indispensables. Es importante tener un método de identificación y rastreabilidad de los animales.
#5 – Agricultura
Importa estudiar la calidad del agua, medios de irrigación y drenaje para la inocuidad de los alimentos. También el examen del tipo suelo y sustratos según cultivos. Se debe interiorizar al máximo en todos los procesos e instancias del cultivo, incluyendo semillas, material de propagación y su rotación junto con los fertilizantes naturales y químicos relacionados.
# 6 – Maquinaria
Igual trato merece la maquinaria agrícola activa como en depósito. La limpieza, mantenimiento y revisión deberá hacerse sobre toda la estructura y cada parte de los mecanismos. Es vital contar con repuestos, herramientas auxiliares y manuales de uso.
#7 – Instalaciones e insumos
Se debe hacer revisión del estado general de materiales y estructuras. Todas las instalaciones deberán contar con señalización visible e iluminación. Los centros de almacenamiento deben ser accesibles, fácilmente localizables, contar con botiquines y herramientas de servicios. Hay que asegurar también el estado fitosanitario para el procesamiento y empaque de productos.
#8 – Medio ambiente
Se procura velar por prácticas amigables y sustentables con el medio ambiente. Esto se relaciona con en el manejo de residuos y privilegiar el uso deenergías alternativas para conservación del entorno y de los recursos.
#9 – Tecnología
Se insta a la inversión y aplicación de desarrollos técnicos en prácticas, materiales, biología y medios digitales que sean acordes al lugar de aplicación para conservación del ambiente, respeto por los animales y salubridad humana.
#10 – Legislación y mercado
Conocer las leyes existentes es la base para un trabajo conjunto hacia las Buenas Prácticas agroindustriales. Se recomienda ahondar en bibliografía especializada y mantenerse actualizado en los avances de tecnología, prácticas y normativas de cada sector.
La Mesa de Enlace con funcionarios por impuestos
/en Destacadas, FARER/por Sociedad Rural ConcordiaSe reunieron dirigentes de la Mesa de Enlace con el Ministro de Economía Hugo Ballay y el titular de ATER Sergio Granetto. Abordaron una agenda variada de temas impositivos.
Esta mañana se reunieron dirigentes de la Mesa de Enlace con el Ministro de Economía Hugo Ballay y el titular de ATER Sergio Granetto, oportunidad donde abordaron una agenda variada de temas impositivos.
Uno de los puntos que generó más consultas fue el aumento del inmobiliario rural, por el caso de partidas que fueron recibidas con mayor incremento debido a la suba de avalúos y montos.
Desde el gobierno se explicó que la suba, según el promedio de emisión es del 38 {e8f3bb45a70063238e17cff97263ba2027280d03102e4f69de9eefdf0f1e389a}, argumentando que puede haber variables por partidas de campos con emergencia que no tuvieron el descuento de buen contribuyente. En estos casos se confirmó que al finalizar el pago de la emergencia se acreditará el 10 {e8f3bb45a70063238e17cff97263ba2027280d03102e4f69de9eefdf0f1e389a} por esa condición (buen contribuyente) para ser acreditado al período 2017.
Por otro lado se acordó que aquellos productores con certificado de emergencia podrán gestionar hasta el 30 de este mes el pago extendido del 2016 sin multas ni intereses, debiendo concurrir en forma personal a la oficina de ATER.
Quedó acordado un encuentro de equipos técnicos de las entidades y áreas de gobierno para evaluar el mecanismo de cálculo y analizar casos de aumentos excesivos. De existir casos de partidas con valores superiores al 55 {e8f3bb45a70063238e17cff97263ba2027280d03102e4f69de9eefdf0f1e389a} se sugiere hacer llegar los casos a las entidades.
Por FARER participaron el titular Raúl Boc hó, acompañado de los dirigentes Claudio Alvarez Daneri y José Carlos Basaldúa.
La odisea de transitar por la futura Autovía 18.
/en Destacadas, Sociedad Rural de Concordia/por Sociedad Rural ConcordiaLa Sociedad Rural de Concordia manifiesta con preocupación el alto grado de peligrosidad que presenta la Autovía 18 en construcción. Transitarla con buen tiempo es peligrosa, cuando llueve es fatal
La comisión directiva de la Sociedad Rural de Concordia , expresa con gran preocupación la alta peligrosidad que por estos días representa transitar la futura Autovía nacional N°18 , que une Concordia con Paraná, puntualmente en el tramo Concordia-San Salvador.
Quienes por diversos motivos deben viajar por esta importante vía, deben sortear obstáculos que ponen en riesgo sus vidas , ya que la misma carece de señalizaciones y banquinas .Se suma también la instalación de bloques que separan ambas manos . En varios tramos se encuentra habilitada una sola mano lo cual desorienta al conductor que imprevistamente debe adaptarse a la situación y llevar a cabo maniobras inconvenientes.
“Somos concientes que realizar las tareas de construcción de esta Autovía conlleva una serie de trabajos que ocasionan alteraciones en el trazado que son inevitables , pero en las condiciones actuales es imposible una transitabilidad segura”.
“Es por ello que solicitamos a quien corresponda , dé una solución inmediata mediante la instalación de señalizaciones , carteles indicadores adecuados, luminaria y semáforos que alerten a los transeúntes de manera tal que eviten accidentes de todo tipo.
Productores y asociados a nuestra institución , nos manifiestan reiteradamente la verdadera odisea que sufren al transitar por esta Autovía en construcción. Es peligrosa cuando hay buen tiempo , es mortal cuando llueve.
Sociedad Rural de Concordia
Ultramarino llega a Concepción del Uruguay para cargar arroz
/en Destacadas, Noticias Generales/por Sociedad Rural ConcordiaLlegará a esta terminal portuaria para cargar arroz en bolsa de grupo de cooperativas arroceras entrerrianas. Se calcula que serán embarcadas un total aproximado de 13 mil toneladas de mercadería.
Se espera para las próximas horas el ingreso del ultramarino Diana Bolten a los muelles 3 y 4 del puerto de Concepción del Uruguay.
El transporte, de bandera liberiana, llegará a esta terminal portuaria para cargar arroz en bolsa de grupo de cooperativas arrocereras entrerrianas que se congregan habitualmente para conformar este tipo de embarques coordinado por la agencia naviera Ghiorzi.
Según las primeras estimaciones, se calcula que serán embarcadas un total aproximado de 13 mil toneladas de mercadería.
Tal cual viene sucediendo, este buque de 180 metros de eslora y 30 de manga, completará sus bodegas en la terminal Del Guazú, sobre el río Paraná, ubicada a la altura del complejo Zárate Brazo Largo.
Por el momento ya se encuentran acopiadas varias toneladas de arroz en los depósitos que dispone el Ente Portuario dentro de su infraestructura ubicada en zona de muelles.
El destino de la mercadería es Irak, uno de los mercados firmes que tiene la producción entrerriana desde hace varios años.
Cabe destacar que el “Diana Bolten” es un ultramarino que ya ha estado en el puerto uruguayense. En julio de 2013 realizó una carga similar y con el mismo destino.
Una denominación de origen para el cordero mesopotámico
/en Destacadas, Sociedad Rural de Concordia/por Sociedad Rural ConcordiaEs una propuesta de los ovejeros correntinos y entrerrianos, con apoyo del Inta, para revalorizar las producciones. Quieren destacar la calidad de la carne con Omega 3.
Es una propuesta de los ovejeros correntinos y entrerrianos, con apoyo del Inta, para revalorizar las producciones. Quieren destacar la calidad de la carne con Omega 3.
Productores ovinos y técnicos avanzan en las bases del Protocolo de Identificación Geográfica del Cordero del Centro Mesopotámico para presentarlas al Ministerio de Agroindustria de la Argentina y así reposicionar a la ganadería ovina, una actividad económica muy importante en el centro-norte de Entre Ríos y el sur de Corrientes.
Varias décadas atrás la competencia ovina en la exposición de la Sociedad Rural de Concordia era la más importante después de Palermo. Actualmente, la actividad arrastra años dificultades y se encuentra en retroceso, por los precios poco atractivos de la lana y la baja estructura comercial para la carne.
En este marco, un grupo de productores correntinos y entrerrianos, con el apoyo del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta), trabaja en un proyecto para reposicionar al cordero del centro de la Mesopotamia, informó el portal DiarioVictoria.com.ar.
La semana pasada se realizó en Curuzú Cuatiá un encuentro con la participación de ovejeros de los departamentos Federal, Federación y Feliciano (Entre Ríos) y de Curuzú Cuatiá, Mercedes y Sauce (Corrientes). También se dieron cita representantes de la Ley Ovina de Entre Ríos y Corrientes, y miembros de la Secretaría de Agricultura Familiar.
El objetivo principal del taller fue el de sentar las bases para la presentación del Protocolo de Identificación Geográfica del Cordero del Centro Mesopotámico para lo cual los productores presentes acordaron realizar invitaciones a organizaciones conscientes del protagonismo que toman en esta etapa del proyecto. También se delimitaron las responsabilidades de las instituciones estatales, de redacción de protocolo, apoyo y seguimiento, quedando en claro que las gestiones y demandas son responsabilidad de los productores.
El ingeniero agrónomo Juan Fonseca, jefe de la Agencia de Extensión Rural Feliciano del Inta, destacó “las habilidades y el conocimiento” de quienes se dedican a la cría ovina que “nos caracterizan como zona”, pero remarcó que el abigeato “es un problema extra productivo que afecta enormemente” la actividad. “La gente está cansada de tantos robos”.
Fonseca destacó que “entre el 70 y 80{e8f3bb45a70063238e17cff97263ba2027280d03102e4f69de9eefdf0f1e389a} de lo que se produce en nuestros sistemas productivos –lana, carne y cuero– dependen de energías renovables. El pasto que consume el cordero es producto de la luz solar, las temperaturas, las lluvias y el viento y, por lo tanto, se trata un sistema ambientalmente sustentable”.
Terneza y sabor son las dos características centrales de la carne del cordero del centro mesopotámico. “Trabajamos con los técnicos del Instituto de Alimentos del INTA Castelar y luego de distintos análisis quedó en claro que la carne de nuestra zona tiene Omega 3, lo que la transforma en un producto saludable y de excelente calidad”, dijo Fonseca.