Donde estamos parados

El punto de partida para un exitoso control de malezas resistentes arranca en las prácticas realizadas durante el otoño y sigue en la efectividad de los pasos que se den de ahora en adelante.

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En la primavera se multiplican los escenarios diferentes. Para achicar la brecha, una pregunta resulta fundamental: ¿Que hicimos en el otoño? Quien no hizo nada, hoy se encuentra con un problema de malezas envejecidas y rustificadas de muy difícil control con los tratamientos tradicionales. En este ciclo, por la falta de piso que provocaron las lluvias otoñales, son muchos los lotes que se encuentran en esta condición. Para enfrentar el problema hay pocas herramientas y casi todas las alternativas de rescate que suben dosis tienen eficacia errática.

La mejor alternativa es planificar la secuencia de tratamientos en el año y el punto de partida es el arranque de los barbechos en otoño. Quien pudo hacer los tratamientos residuales en ese período hoy encuentra un escenario de malezas recién emergidas, pequeñas. Aquí, conviene identificarlas y tomar las decisiones en base a la mas complicada o a aquella resistente ya presente en el lote.

Las alternativas de manejo mejoran, aunque hay que destacar que ante malezas resistentes se recomienda usar los productos adecuados. Una alternativa es, al tratamiento tradicional de Glifosato y 2,4D, agregar un producto quemante o de contacto como carfentrazone, que asegura el control de yuyo colorado, rama negra, commelina, y la mayoría de las que normalmente sobrepasan o rebrotan con un tratamiento tradicional.

La incorporación de cultivos de cobertura en el período invernal es una opción muy buena que requiere del ajuste zona por zona. Como estos cultivos no sólo reciclan carbono sino también compiten por agua y nutrientes con la malezas, evitan su proliferación. Así, con cultivos de cobertura bien logrados se reduce la expresión de la población de malezas brindando un escenario propicio para encarar la campaña de cultivos estivales.

Ahora bien, habiendo limpiado los lotes de malezas con las alternativas antes mencionadas, debemos pensar en el banco de semillas existentes en cada lote, para planificar los distintos tratamientos. Remarco esto porque las malezas resistentes vienen avanzando a pasos agigantados y es muy común encontrar al menos un biotipo resistente en los lotes. Para todos los casos de resistencia debemos pensar en el herbicida pre-emergente a usar, pero sí o sí conviene aplicar uno residual.

Una de las amenazas actuales es el Amaranthus spp. (yuyo colorado) resistente a glifosato y a los inhibidores de ALS. Germina normalmente a inicios de octubre, y puede continuar hasta fines de marzo, por lo que es imposible pensar un manejo sin un herbicida residual en pre-siembra. Los mejores tratamientos son los que incluyen sulfentrazone (inhibidor de la encima PPO) por ser de los más residuales para el control del banco de semilla para esta maleza. Siempre es recomendable combinarlos con otros modos de acción también eficaces para Amaranthus como s-metolaclor o metribuzin que equilibran los controles y retrasan la posible aparición de resistencia a estos modos de acción.

Las gramíneas resistentes son otra problemática importante que se estima muy complejo su manejo a futuro. Eleusine indica y Echinocloa colona, dos de las gramíneas mas difundidas a nivel nacional, ya se declararon resistentes a glifosato. Al igual que en otras problemáticas de malezas debemos pensar en el uso de herbicidas residuales como clomazone y metolaclor y guardar los herbicidas post-emergentes como Dim o Fop para un rescate de algún posible escape. De esta manera reducimos el uso y por ende la presión de selección de los herbicidas post emergentes que ya tienen antecedentes de resistencias.
En definitiva el saber donde estamos parados hoy nos obliga a hacer un muy buen diagnostico y una muy buena planificación.

Por el Ing. Agr. Juan Caporicci, gerente de herbicidas de FMC Argentin
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Se sembró la mitad del arroz previsto en Entre Ríos

La siembra de arroz en la provincia de Entre Ríos alcanzó 50{e8f3bb45a70063238e17cff97263ba2027280d03102e4f69de9eefdf0f1e389a} de lo previsto para la campaña 2016/17, unas 64.000 hectáreas, informó la Bolsa de Cereales provincial. Las escasas precipitaciones impidieron la finalización de las tareas necesarias previas a la implantación.

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La siembra de arroz en la provincia de Entre Ríos alcanzó 50{e8f3bb45a70063238e17cff97263ba2027280d03102e4f69de9eefdf0f1e389a} de lo previsto para la campaña 2016/17, unas 64.000 hectáreas, informó la Bolsa de Cereales provincial.
A través de su sistema de información agrícola (Siber), la entidad detalló que en las zonas “donde predomina el riego por represas la siembra posee un grado de avance mayor, alcanzando el 57 por ciento”.

“Mientras que en el departamento de La Paz se registró el menor progreso se detectó en el norte del departamento La Paz, donde el riego se realiza por río y arroyos”, agregó.

En su reporte, explicó que la principal dificultad en el extremo noroeste de la provincia “se relaciona con las escasas precipitaciones que no han posibilitado la finalización de las tareas necesarias previas a la siembra del cereal”, aunque en algunos lotes “resultaría de gran utilidad”.

Por otra parte, en Entre Ríos “comenzó la siembra de soja y sorgo, aunque cabe destacar que la superficie implantada es poco representativa”.

En ese sentido, la Bolsa de Cereales señaló que “las labores se intensificarán hacia el fin de la próxima semana, ya que los productores están aguardando que el paso de un frente de tormenta pronosticado a partir de mañana”.

En la campaña agrícola anterior, la producción de arroz cayó 17{e8f3bb45a70063238e17cff97263ba2027280d03102e4f69de9eefdf0f1e389a} respecto a la temporada 2014/15, con una merma de 93.490 toneladas.

Empresas chinas del sector de fertilizantes negocian una fusión

Si bien están en una etapa preliminar, las conversaciones ocurren en momentos en que ChemChina está finalizando la adquisición de la empresa suiza de agroquímicos Syngenta por u$s43.000 millones.

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Las compañías estatales chinas Sinochem Group y ChemChina están en negociaciones sobre una posible fusión que crearía un gigante de la industria de productos químicos y fertilizantes con ingresos anuales de unos u$s100.000 millones, dijeron tres fuentes familiarizadas con el asunto.

El acuerdo fue propuesto por el Gobierno central de China como parte de sus esfuerzos para reducir radicalmente el número de firmas de propiedad estatal y crear agentes de la industria mundial más grandes y competitivos, según las mismas fuentes.

Según publica Diariobae, Las fuentes pidieron no ser identificadas porque no estaban autorizados a hablar públicamente sobre el tema.

La gerencia de ambas empresas sostuvo un encuentro a principios de esta semana para discutir una posible fusión, dijo una fuente con conocimiento directo del asunto.

“El Gobierno ha dado el mandato para que Sinochem -presente en Argentina desde 2011- lidere esta potencial fusión con ChemChina,” dijo la fuente. Una segunda fuente cercana a la situación dijo que ambas empresas han comenzado la revisión contable de sus detalles financieros y segmentos de negocio.

Cuando se le consultó sobre una posible fusión, un portavoz ChemChina dijo: “No hay tal cosa”.

Si bien están en una etapa preliminar, las conversaciones ocurren en momentos en que ChemChina está finalizando la adquisición de la empresa suiza de pesticidas Syngenta por u$s43.000 millones, que será la mayor inversión china en el extranjero de la historia.

Todas estas operaciones deberán recibir el visto bueno de los reguladores de competencia.

ASOCIACIÓN CONCORDIENSE “GRAL. JUSTO JOSÉ DE URQUIZA INVITA AL ACTO ANIVERSARIO DEL NATALICIO DEL PRÓCER ENTRERRIANO

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Los bancos ya no podrán pedir las declaraciones impositivas de sus clientes

La iniciativa de la UIF, el BCRA y la AFIP busca promover el blanqueo y la bancarización; hoy, las entidades las exigen hasta para abrir una cuenta.

31.03.10

Tematicas de Gente en el Banco, hoy 31 de Marzo del 2010.

Foto:Nadia Perez/ La Tercera/

El blanqueo de capitales marcará un antes y un después en el sistema financiero, tanto si es como si no es exitoso para el fisco. Es que el proceso de exteriorización promete modificar muchos de los hábitos más arraigados en los bancos. Al menos, según confirmó LA NACION, ya la Unidad de Información Financiera (UIF), el Banco Central, el Ministerio de Hacienda y la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) están trabajando para que, más allá del blanqueo, los bancos no puedan seguir pidiéndoles a sus clientes las declaraciones juradas de los impuestos a las ganancias y a los bienes personales, como lo hacen hoy, para abrir una cuenta bancaria, sacar una tarjeta o acceder a un crédito, entre otras operaciones.

“En el sinceramiento quedó clarísimo que no hace falta pedir la declaración jurada del cliente”, dijo a LA NACION Mariano Federici, titular de la UIF. “Queremos trasladar ese mismo razonamiento a la operatoria común, independientemente del sinceramiento. Que los bancos no sientan que tienen la obligación de pedir la declaración jurada en ninguna circunstancia. Entendemos que es una declaración confidencial entre el contribuyente y la AFIP, y los bancos no tienen por qué solicitar a sus clientes esa información. De hecho, en casi ninguna parte del mundo se pide para operar en un banco”, confió.

Hace ya tiempo es habitual que las entidades, no importa la operación, les exijan a sus clientes entregar copias de las declaraciones juradas de Bienes Personales o Ganancias que presentaron ante la AFIP. En principio, no hay norma de la UIF que lo demande expresamente, pero, admite Federici, los bancos se vienen respaldando en la resolución 121 del organismo antilavado para justificarlo.

“Se usó esta norma para usar el sistema antilavado para combatir la evasión. Pero es algo que estamos revisando, porque no es lo más eficiente”, explicó Federici, para quien el sistema actual “atenta contra objetivos importantes como la inclusión financiera y la bancarización, pone trabas a que la gente ingrese al sistema financiero e incluso termina expulsando a gente fuera del sistema, lo que genera más informalidad”.

“Creemos que el sistema antilavado se tiene que usar para combatir el lavado de activos. Tampoco entendemos la lógica de que un banco tenga que conocer todo tu flujo de ingresos y tu patrimonio para abrirte una cuenta”, sentenció Federici.

Similar es la visión de la AFIP. “Hacemos un sistema para cerciorarnos de que las declaraciones juradas sean sólo de conocimiento del contribuyente y nuestro, y después están en todas partes”, dijo recientemente el jefe de la AFIP, Alberto Abad, en respuesta a una consulta de LA NACION.

La iniciativa de las autoridades ya está siendo conversada con las asociaciones de bancos, con quienes habría un principio de acuerdo. Aunque todavía no está claro si habrá una norma por parte del Central, de la AFIP, de Hacienda o de la propia UIF. “Estamos estudiando por dónde va a venir”, confió Federici. “Los bancos se tienen que acostumbrar a una nueva lógica de trabajo.”

En el sistema financiero admiten que conocer las declaraciones patrimonial y de ganancias de un cliente es la mejor forma de saber “a qué se dedica y los ingresos que tiene”. Además, justificó a LA NACION un consultor con años de experiencia en la prevención del lavado de activos en bancos, se supone que los oficiales de cuenta también deben velar por la privacidad de los datos de sus clientes y no divulgar la información que reciben, dado que está amparada por el secreto bancario.

Pero los bancos no sólo usan las declaraciones como herramienta para mitigar riesgos a la hora de prevenir el delito de lavado de dinero, sino que además lo toman como un insumo para poder conocer la situación patrimonial de sus clientes y aplicar luego políticas comerciales acordes.

En tal sentido, apuntan a que las entidades comiencen a desarrollar en la prevención del lavado de dinero un sistema más enfocado en riesgos, que sea personalizado y que dependa de la ubicación geográfica, el tipo de operación que se desea realizar y el canal de distribución, entre otros criterios.

Fuente: La Nación

Se van 12 funcionarios del Ministerio de Agroindustria

 El ex secretario de Agricultura de Santa Fe entre 1989 y 1990, y luego entre 1999 y 2003, Oscar Alloatti fue el último funcionario en sumarse al equipo del ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile. Ahora también es el primero en irse. Pero no se va solo. Junto con él se irán otros 11 funcionarios políticos, entre subsecretarios y directores.

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En medio de restricciones presupuestarias, dejó su cargo en el Ministerio de Agroindustria el secretario de Agricultura Familiar, Oscar Alloatti.

Ex secretario de Agricultura de Santa Fe entre 1989 y 1990, y luego entre 1999 y 2003, Alloatti fue el último funcionario en sumarse al equipo del ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile. Ahora también es el primero en irse. Pero no se va solo. Junto con él se irán otros 11 funcionarios políticos, entre subsecretarios y directores.

Anteayer, Alloatti mantuvo un encuentro con Buryaile, donde se le comunicó el inicio de una reestructuración en su cartera. Eso no afectaría, por ahora, a más de 1200 técnicos en el Interior.

En un comunicado, Agroindustria señaló que por el momento Agricultura Familiar quedará a cargo del jefe de Gabinete, Guillermo Bernaudo.

En el equipo de Alloatti había un creciente malestar por la demora en la llegada de fondos para “funcionamiento en el territorio”, según una fuente de la cartera.

“La situación es que tenemos un embudo presupuestario importante para gestionar. Hay cosas que no pudimos hacer al ritmo que queríamos para el funcionamiento en el territorio. Tenemos que reparar camionetas rotas y no se puede funcionar en esto al ritmo que hay que hacer”, contaron cerca del funcionario renunciado.

Cuando llegó Alloatti, de 180 camionetas para los técnicos había un 30% funcionando. Hoy se logró avanzar al 60%, pero queda otro 40% del parque para reparar. “Estamos al día con las partidas para el Monotributo Social Agropecuario (un beneficio para la jubilación y la obra social del productor de agricultura familiar), pero el giro de otras partidas viene demorado y todo se hace en menor cantidad a la que se necesita”, contó la fuente.

Este año, Agricultura Familiar tuvo un presupuesto de $ 322 millones y para 2017 sus autoridades pidieron un salto del 65%. Pero, según trascendió, el nuevo presupuesto contempla algo más de un 15% de suba.

En los últimos años del kirchnerismo, el líder del Movimiento Evita, Emilio Pérsico, manejó la cartera de Agricultura Familiar con una fuerte identificación política. “Cuando llegó, Alloatti se encontró con muchos militantes”, describió la fuente.

Al trabajo en el campo le falta marketing

En Austria, Bélgica, Dinamarca, Francia, Italia, Noruega, Suecia, EE.UU. y Chile la desigualdad de la renta de los hogares urbanos (+500.000 habitantes) se sitúa por encima de su promedio nacional respectivo. Así lo indica un estudio elaborado por OCDE (organización que integra a las economías más desarrolladas del mundo). La única excepción a esa regla es Canadá.

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Un estudio internacional refleja que las mayores desigualdades sociales se registran en grandes ciudades.

Una evaluación de la OCDE realizada en diez naciones.

En Austria, Bélgica, Dinamarca, Francia, Italia, Noruega, Suecia, EE.UU. y Chile la desigualdad de la renta de los hogares urbanos (+500.000 habitantes) se sitúa por encima de su promedio nacional respectivo. Así lo indica un estudio elaborado por OCDE (organización que integra a las economías más desarrolladas del mundo). La única excepción a esa regla es Canadá.

Las ciudades con mayor desigualdad –señala el estudio publicado el jueves– entre los diez países evaluados son Bari (Italia), Bruselas (Bélgica), Calgary (Canadá), Miami (EE.UU.) y Santiago de Chile.

“Las ciudades son generadoras increíbles de crecimiento y bienestar; ahora bien, con una planificación deficiente, pueden convertirse en  trampas de desigualdad”, aseguró el secretario general de la OCDE, Ángel Gurría, al presentar el Estudio en la Cumbre Mundial de Líderes Locales y Regionales de Bogotá. “Si queremos frenar la tendencia mundial al aumento de la desigualdad, hemos de centrar los esfuerzos en las ciudades y asegurarnos de que la dinámica urbana redunda en beneficio de todos”, añadió.

Los datos del estudio indican que, en naciones desarrolladas, las ciudades tienen tendencia a volverse más desiguales a medida que se expanden. Ese fenómeno probablemente sea aún más profundo en economías menos avanzadas.

Los hechos evidencian que, cuando las políticas de vivienda y de transporte urbano están descoordinadas, puede aumentar la segregación residencial y limitar la movilidad ascendente para los residentes de las grandes ciudades. La recomendación obvia de la OCDE es mejorar ambos aspectos.

Pero el problema puede ser evaluado con otra mirada: aprovechar las menores inequidades presentes en ámbitos rurales y ciudades pequeñas para generar oportunidades de progreso social en las mismas. Y en eso es seguramente mucho más lo que pueden hacer las empresas locales en coordinación con los municipios que los gobiernos nacionales.

El estudio de la OCDE (Making Cities Work for All: Data and Actions for Inclusive Growth) señala que el intenso crecimiento de las ciudades en todo el mundo, impulsado en parte por una migración sin precedentes desde las zonas rurales de economías emergentes y en desarrollo, traerá consigo que en 2050 alrededor del 70% de la humanidad habitará en ciudades versus aproximadamente un 50% en la actualidad.

En muchas grandes ciudades el acceso a las oportunidades puede quedar obstruido para muchos residentes de bajos ingresos que viven en barrios desfavorecidos. Y las posibilidades de éxito de los niños que nacen en estas áreas dependen usualmente de la situación socioeconómica de sus progenitores.

Lanzan un plan de ahorro previo para financiar la compra de hacienda vacuna

Este nuevo sistema de financiamiento, de hasta 50 meses sin interés, podría incrementar en un 15% el mercado de carnes.

Foto: Telam

El primer plan de ahorro previo para financiar la compra de hacienda vacuna, fue lanzado por una empresa argentina que ofrecerá planes de hasta 50 meses, sin intereses, destinados a financiar compras de hasta dos jaulas de ganado, abriendo la posibilidad de un crecimiento de hasta 15% en el volumen del mercado de carnes, según estimó Ricardo Negri, secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca.

“Con este tipo de sistemas y tecnología vamos a lograr un crecimiento en todos los tipos de carne del orden del 15% en 3 años y medio. Pero eso no lo podemos hacer desde el Estado, sino que éste genera las condiciones o crea el ambiente para que estas cosas pasen”, consideró Negri, al referirse a esta nueva herramienta financiera para el sector.

“La financiación dentro de esta gran oportunidad significa en la cadena de carne una necesidad absoluta para que las cosas pasen. Sin financiación, los procesos son mucho más lentos y erráticos”, agregó el funcionario nacional.

Negri resaltó la importancia de la cadena de la carne en el sistema productivo argentino y en su capacidad de agregar valor a la producción, al mismo tiempo que destacó la importancia “de transparentar la cadena de la carne” y que se produzca en el sector una “innovación tecnológica”.

“El plan es original porque otorga financiación a largo plazo, sin interés y ajustada al valor producto. Éste sistema tiene más de 50 años de probada eficacia en otros rubros (automotores, electrodomésticos, etc.), lo adaptamos a la compra de hacienda y ofrecemos una alternativa (financiera) donde no la hay”, sostuvo el socio fundador del emprendimiento, Martín Edo, titular de la empresa responsable de este lanzamiento.

La operadora de este novedoso negocio para la ganadería argentina, es la empresa de capitales nacionales Gradale S.A., que presentó hoy este primer plan de ahorro previo para la compra de hacienda, llamado Círculo Ganadero, con planes de hasta 50 meses sin intereses para la adquisición libre de una o dos jaulas de bovinos a precio promedio mensual obtenido del mercado de Liniers.

El sistema fue considerado como “inédito y transparente” por el titular de la empresa y mediante este mecanismo se permitirá al suscriptor, a través de una cuota mensual que dependerá del plan que se elija.

Las opciones, que contemplan planes de ahorro para adquirir una jaula (18.000 kilogramos) o de dos (36.000 kilogramos), abrirán el acceso a una suma de dinero que le permitirá comprar “libremente” ganado bovino del tipo y del lugar que elija, con un precio promedio mensual del kilo vivo obtenido a partir de la comercialización cotidiana del Mercado de Liniers.

“En la Argentina existe un negocio como la ganadería que, hace dos siglos, curiosamente, es uno de los más grande del país y no posee financiación a largo plazo que sea conveniente”, indicó Edo ante productores, funcionarios nacionales y representantes de las entidades rurales.

“Así logramos desarrollar un sistema que permite canalizar el ahorro público a un bien de producción. Contar con la financiación a largo plazo, 50 ó 60 meses, sin intereses y ajustada a valor producto. Considerando las características especiales de cría e invernada”, especificó Edo.

El titular de Circulo de Ganado argumentó que el sistema presenta características que lo hacen único, porque la administradora no provee los bienes. Esto implica que serán los mismos productores que sean adjudicatarios del plan quienes comprarán la hacienda al contado, libremente del tipo de ganado y del lugar que elijan para la adquisición.

“La administradora no maneja la variable de ajuste del plan sino que surge de un mercado transparente como el de Liniers”, explicó Edo.

Estuvieron presentes en el lanzamiento el subsecretario de Ganadería, Rodrigo Troncoso, el de Mercados Agropecuarios, Jesús Silveyra, y el de Lechería, Alejandro Sammartino.

Telam.

Avanzan las gestiones para el aeropuerto de cargas en Concordia

El secretario de Comercio de la provincia y el presidente de APAMA se reunieron con autoridades del organismo regulador del Sistema Nacional de Aeropuertos para brindarles detalles de los alcances que tendría la obra en la región.

El presidente de APAMA, Omar Chiarello, visitó este martes en Buenos Aires al presidente del ORSNA, el Organismo Regulador del Sistema Nacional de Aeropuertos, Patricio Di Stéfano, con el propósito de presentarle detalles técnicos y productivos del sector de la cosecha de arándanos, principal demandante de un aeropuerto de cargas en la ciudad de Concordia.
El encuentro se concretó como continuidad de las gestiones que encabeza el gobernador Gustavo Bordet para concretar el aeropuerto de Cargas. Junto a Chiarello, asistió a la reunión el secretario de Comercio de la provincia de Entre Ríos, Néstor Loggio, quien especificó características de la actividad y su relevancia en la provincia y en toda la región mesopotámica. Ambos representantes explicaron la cantidad de kilos de fruta exportable y otros detalles acerca del dinamismo que se genera en torno a la actividad.

Puntualmente, se destacó que el aeropuerto sería binacional, beneficiando así también a las exportaciones que se generan en la vecina ciudad de Salto. Las autoridades uruguayas acompañan este proyecto y fomentan a su vez los avances en la tarjeta vecinal de tránsito para agilizar el cruce de la carga que se exportaría desde Concordia.

Entre los puntos centrales que dejó el encuentro, las autoridades nacionales del sector del transporte aéreo se comprometieron a avanzar mientras tanto con obras de ampliación de la cámara frigorífica en el aeropuerto de Ezeiza, a fin de garantizar un tratamiento adecuado de la fruta que se exporta.

Por parte del organismo nacional, asistieron a la reunión la jefa de Relaciones Públicas, Felisa Blaquier, y el vicepresidente del ORSNA, Pablo Aragone.

El próximo paso, explicó Chiarello, será avanzar en las gestiones de financiación de la obra en Concordia. “La voluntad política está clara y tanto el gobierno nacional como provincial y local se han comprometido a avanzar con este proyecto”, aseguró el representante arandanero.-

PRENSA APAMA

Frigoríficos exportadores, con paradas de planta y menos días de faena

Según el Consorcio ABC, los frigoríficos faenaron en septiembre 13{e8f3bb45a70063238e17cff97263ba2027280d03102e4f69de9eefdf0f1e389a} menos cabezas que hace un año, cuando el promedio de caída de todo 2016 es del ocho por ciento.

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La faena de bovinos en septiembre fue de 950 mil cabezas, un 7,8 por ciento inferior al registro de agosto, y con respecto al mismo mes del año anterior, la reducción es aún más significativa, siendo un 13{e8f3bb45a70063238e17cff97263ba2027280d03102e4f69de9eefdf0f1e389a} menor.

Así lo informó el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, que subrayó que estos guarismos negativos se fundamentan en la reducción de la oferta ganadera y “las dificultades que enfrenta el negocio en general”, a lo que se sumó un paro por diez días realizado por trabajadores de Senasa enrolados en ATE.

Paradas y menos faena
Al respecto, según publica Agrovoz, el titular del Consorcio ABC, Mario Ravettino, fue contundente: “En los últimos días varias de las empresas miembro del consorcio han tenido que hacer paradas de planta, e incluso ya vienen hace más de un mes reduciendo la cantidad de días de faena a la semana debido a la profunda crisis que está atravesando la industria frigorífica exportadora, fruto del elevado nivel de informalidad que hay en la cadena, y a la baja competitividad con respecto a los países de la región”.

Además, Ravettino ratificó los problemas que están atravesando los matarifes por la baja del precio del cuero, principal subproducto de la industria frigorífica, que les impide solventar los costos de faena como ha sucedido históricamente.

Números
Según el Consorcio ABC, entre enero y septiembre, la faena fue de casi nueve millones de vacunos, encontrándose un ocho por ciento por debajo del acumulado en igual lapso de 2015, siendo uno de los tres registros más bajos de los últimos quince años.

La producción de carnes bovinas sumó, así, 1,9 millones de toneladas peso res, 5,7 por ciento menor a la acumulada en los primeros nueve meses de 2015.

La entidad destaca también que “esta reducción se ha visto reflejada en el mercado local. En septiembre, el consumo aparente de carnes bovinas habría oscilado en los 55 kg/habitante año. En los primeros nueve meses, se ha verificado una disminución equivalente a 5 kg/habitante año, al contrastarlo con 2015”.

Retención de vientres
Este mes, la faena de hembras retrocedió (41,5 por ciento), después de haber aumentado en el período anterior.

Al respecto, Ravettino agregó que “en lo que va del año, la contribución de hembras ha decrecido un 10 por ciento, con especial énfasis en las vaquillonas y terneras, lo que daría indicios de un proceso de retención de vientres, indispensable para revertir la crítica escasez de nuestra oferta, aunque todavía muy leve”.