El novillo argentino cada vez más caro, respecto a Brasil

La falta de competitividad de la industria, que tiene al precio del novillo como una de sus principales indicadores, se acrecienta cada vez más respecto a los países de la región, todos competidores de la carne argentina en el mundo.

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La falta de competitividad de la industria, que tiene al precio del novillo como una de sus principales indicadores, se acrecienta cada vez más respecto a los países de la región, todos competidores de la carne argentina en el mundo.

De acuerdo con un informe elaborado por el sitio Valor Carne, en los últimos 10 días las cotizaciones del novillo gordo registraron movimientos contrapuestos en los distintos países de la región. Con estos, el novillo argentino volvió a alejarse de su par brasileño y encareció las operaciones de comercio exterior.

País por país

En Brasil, el precio promedio del novillo retrocedió un tres por ciento, ubicándose en 2,60 dólares por kilo. “La cotización actual, medida en reales deflacionados, es la más baja desde agosto de 2013”, precisa el informe.

En Paraguay, mientras tanto, la hacienda perdió 10 centavos de dólar, lo que representa un tres por ciento, para ubicarse en tres dólares por kilo. El ganado guaraní está 15 por ciento más caro que el brasileño

Mientras tanto, en Argentina: el novillo pesado apto para la Unión Europea se apreció dos centavos de dólar y se ubica en 3,23 dólares. Según Valor Carne, la suba fue el resultado de una minúscula mejora en los precios ofrecidos por los frigoríficos, de 0,10 centavos (0,2 por ciento), y la revaluación del peso (0,4 por ciento).

Uruguay, otro competidor regional, también mostró un aumento de dos centavos de dólar por kilo, lo que llevó el valor del novillo de exportación a 3,11 dólares por kilo

Buryaile denunció “focos de corrupción” en el Senasa

Se trata de una situación de gravedad ya que se trata del organismo que se encarga de fiscalizar que los alimentos que se producen en el país lleguen en condiciones de salubridad a los consumidores.

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El ministro de Agroindustria dijo que van a “transformar” el organismo, a través de una modificación de los convenios colectivos de trabajo.

El ministro de Agroindustria de la Nación, Ricardo Buryaile, denunció que durante su gestión han encontrado focos de “corrupción” en el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).

Se trata de una situación de gravedad ya que se trata del organismo que se encarga de fiscalizar que los alimentos que se producen en el país lleguen en condiciones de salubridad a los consumidores.

En Brasil, por caso, recientemente se registró un escándalo producto de que se descubrió que frigoríficos de ese país vendieron al público carne en mal estado.

Transformación
Buryaile participó de un congreso organizado por ADBlick Agro y la Universidad Austral. En un panel que compartió con el ex ministro de Economía, Alfonso Prat Gay, el funcionario sostuvo que en Argentina hace falta trabajar sobre la informalidad de las cadenas de producción.

En ese sentido, el Senasa tiene un rol clave y Buryaile dijo que es necesario lograr una “transformación” del organismo que apunte, entre otras cosas, a modificar los Convenios Colectivos de Trabajo, con el fin de “modernizarlos”.

Buryaile dijo que desde su asunción en el cargo se detectaron ”focos de corrupción” en el Senasa y que el organismo se debe “modernizar” para lograr una mayor presencia de los productos argentinos en el exterior.

“Vamos a trabajar en los Convenios Colectivos de Trabajo, dialogando con quiencorresponda”, afirmó.

El Senasa reforzará controles para evitar la propagación de garrapatas resistentes

Las autoridades del Senasa implementarán un “Plan Nacional de Control y/o Erradicación de la Garrapata del bovino” para reforzar los controles orientados a restringir la diseminación de parásitos resistentes en las diferentes regiones productivas. Los planes serán elaborados por autoridades provinciales.

bovinos_garrapatasLas autoridades del Senasa implementarán un “Plan Nacional de Control y/o Erradicación de la Garrapata del bovino” para reforzar los controles orientados a restringir la diseminación de parásitos resistentes en las diferentes regiones productivas. Los planes serán elaborados por autoridades provinciales.

La resolución 382-E/17 –publicada hoy en el Boletín Oficial en reemplazado del Plan Nacional de Lucha contra la Garrapata vigente desde 1999– indica que los planes sanitarios serán diseñados por autoridades provinciales con la convalidación de técnicos del Senasa. Podrán delegarse en los entes sanitarios las tareas de evaluación del programa contra la garrapata, los cuales, en tal caso, deberán caracterizar “áreas y establecimientos de riesgo sanitario”, además de “supervisar los bañaderos registrados, la concentración del principio activo y los cronogramas de tratamientos garrapaticidas”.

En aquellas regiones categorizadas como zonas “de control”, los movimientos de hacienda con destino a zonas “indemnes” o “de erradicación” del parásito deberán ser fiscalizados en el 100{e8f3bb45a70063238e17cff97263ba2027280d03102e4f69de9eefdf0f1e389a} de los casos.

“En aquellos establecimientos donde el Senasa compruebe la presencia de cepas de garrapatas resistentes a un determinado principio activo, toda tropa que egrese hacia cualquier zona del país debe salir con despacho oficial y absoluta limpieza” en bañaderos registrados, indica la resolución.

Los técnicos del Senasa además se encargarán de fiscalizar los ingresos y egresos de hacienda en locales de remate feria y establecimientos concentradores. “Toda hacienda subastada cuyo destino sea una zona indemne o en erradicación debe ser identificada, como así también se indicará el lugar donde se llevará a cabo la limpieza para su posterior inspección y despacho”, determina la norma.

En las zonas “de erradicación”, la totalidad de los establecimientos ganaderos quedarán comprendidos en un régimen obligatorio de limpieza y erradicación del parásito.

La resolución indica que “el establecimiento que no cumpla con el plan sanitario preestablecido o no haya erradicado la parasitosis luego del tiempo otorgado para tal fin, pasará a la categoría de establecimiento interdicto, quedando el Senasa y/o en quien delegue oportunamente la fiscalización de las acciones de limpieza del predio”.

En las zonas “de erradicación” además serán fiscalizados el 100{e8f3bb45a70063238e17cff97263ba2027280d03102e4f69de9eefdf0f1e389a} de los movimientos de hacienda intrazonales y con destino a zona indemne, así como también la totalidad de las concentraciones de hacienda y remates ferias. En este caso también toda tropa que egrese deberá cumplir con una limpieza obligatoria. La diferencia es que los remate feria y establecimientos concentradores “deberán contar con bañadero de inmersión habilitado” dentro del establecimiento.

En las zona “indemnes” los campos en los que se detecten focos con garrapata serán denominados “Establecimientos Bajo Control Sanitario” y su limpieza quedará bajo la responsabilidad del propietario en función de plazos y tratamientos designados por personal de Senasa. “En caso de detectarse establecimientos donde no se cumpla con el plan establecido o no se haya erradicado la parasitosis luego del tiempo otorgado a tal fin, dicho establecimiento pasa a la categoría de establecimiento interdicto”, especifica la normativa.

“La interdicción del establecimiento debe mantenerse hasta el cumplimiento del total de los tratamientos garrapaticidas, definidos durante el plazo de doce meses. Luego de este tiempo y por un lapso de seis meses más durante el cual no se aplicarán tratamientos garrapaticidas en los animales, el Senasa constatará la ausencia de parásitos y todos los movimientos de egreso se realizarán con inspección y despacho oficial, y sin la aplicación del baño precaucional”, añade.

Comprobada la infestación de un establecimiento en una zona indemne, se debe proceder de oficio a inspeccionar los establecimientos linderos a los fines de determinar la dispersión del foco.

Se establece que el uso de cualquier tipo de producto garrapaticida debe realizarse bajo la supervisión de un profesional veterinario, quien deberá registrar cada tratamiento.

“Los esquemas de tratamientos garrapaticidas deben contemplar la combinación y rotación/alternancia de principios activos de diferente mecanismo de acción, determinando cantidad máxima y mínima de tratamientos para el uso de una misma droga en un año calendario o época más propicia para el desarrollo del ciclo biológico de la garrapata”, señala la norma.

Un relevamiento 2014/15 de la Red Interinstitucional de Investigación y Experimentación en Enfermedades Parasitarias (RIEP) indica que el problema de resistencia de las lombrices de vacunos a los antiparasitarios alcanzaría al 95{e8f3bb45a70063238e17cff97263ba2027280d03102e4f69de9eefdf0f1e389a} de los establecimientos ganaderos argentinos. Las principios activos más comprometidas son las avermectinas, mientras que aún no existen evidencias de resistencia a los levamisoles.

Fuente: Valor Soja

La Mesa Nacional Equina analizó la formulación de la marca “Caballo argentino”

Funcionarios del Ministerio de Agroindustria y representantes de entidades analizaron la construcción de la marca “Caballo argentino” para los mercados internacionales, al evaluar la actualidad del sector equino, a la vez que consensuaron líneas de trabajo en sanidad en el marco de la Agenda Ganadera 2025

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Evaluaron la actualidad del sector equino, a la vez que consensuaron líneas de trabajo en sanidad en el marco de la Agenda Ganadera 2025.

Funcionarios del Ministerio de Agroindustria y representantes de entidades analizaron la construcción de la marca “Caballo argentino” para los mercados internacionales, al evaluar la actualidad del sector equino, a la vez que consensuaron líneas de trabajo en sanidad en el marco de la Agenda Ganadera 2025.

Al encabezar la segunda reunión de la Mesa Nacional Equina, el secretario de Agricultura, Ricardo Negri, expresó la necesidad de lograr “más acuerdos en las distintas líneas de gestión para el sector. Esta actividad es importante desde el aspecto económico, social y ambiental, es una herramienta de desarrollo en regiones importantes del territorio”.

“Más allá de los temas puntuales para trabajar, como registros, transparencia y la financiación, este sector está muy relacionado con el acervo cultural de nuestro país, que nos ancla en nuestras raíces”, señaló.

Por su parte, el subsecretario de Ganadería, Rodrigo Troncoso, explicó que “las líneas de acción son sanidad, importación y exportación de productos de animales en pie para lo que es competencias y exposiciones, y el análisis e identificación de mercados internacionales, para seguir posicionando nuestro producto afuera”.

Fuente: Telam

Para Ruiz, es “un riesgo incensario dejar de vacunar” contra aftosa

El Presidente de la Fundación contra la lucha para la Fiebre Aftosa (Fucofa), Jorge Ruiz, destacó que “el balance del sexto Congreso Nacional de Entes y Fundaciones de Lucha Sanitaria Animal fue muy positivo, el cual permite encontrarse con quienes están haciendo lo mismo que uno”.

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El titular de Fucofa resaltó que “este congreso nos mostró que hay un déficit muy importante en lo que es todo el servicio de sanidad animal, que es el Senasa, una de las patas importantes de la sanidad animal es la oficial y hoy tiene un gran déficit”. Y agregó: “Cualquier lucha sanitaria que se quiera hacer se debe tener en cuenta todo el servicio oficial, hemos visto un Presidente del Senasa que ha dado lastima frente a todas las fundaciones del país. (…) Y lo que creíamos que pasaba solo en Entre Ríos, sucede en todo el país”.

Ruíz agradeció el trabajo realizado por Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), en la figura de su titular Dardo Chiesa, al ser la única entidad que actualmente se ocupa de analizar sobre la sanidad animal.

Con respecto de las opiniones vertidas durante el Congreso sobre dejar de vacunar contra aftosa en Argentina, Ruiz, señaló que “para los que tenemos experiencia en el tema, vemos que se da la misma situación que en 1.999, año en que tuvimos la experiencia de dejar de vacunar y terminamos en 2.001 con 3000 focos de aftosa en el país”.

“En este momento está comprobado que la vacunación de aftosa no impide la comercialización de carne en todo el mundo. Tenemos el ejemplo del país vecino de  Uruguay, que está vendiendo carne a Estados Unidos y Japón. Uruguay continúa vacunando exactamente igual que nosotros. Por eso, me parecería un riesgo incensario dejar de vacunar, más aun si tenemos en cuenta que un buen trabajo de vigilancia epidemiológica y de control costaría igual o más que seguir vacunando”.

Suspenden por 90 días la suba de la caución por la faena de animales livianos

La Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (Succa), que depende del Ministerio de Agroindustria de la Nación, suspenderá por 90 días la medida por la cual subía de $ 500 a $ 10.000 por res la caución para los frigoríficos que faenen animales livianos de menos de 300 kilos.

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La Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (Succa), que depende del Ministerio de Agroindustria de la Nación, suspenderá por 90 días la medida por la cual subía de $ 500 a $ 10.000 por res la caución para los frigoríficos que faenen animales livianos de menos de 300 kilos.

La postergación de la actualización del valor de la caución se decidió en el contexto de las inundaciones que afectan a los productores en diversas regiones del país, según contó Marcelo Rossi, responsable de la SUCCA.

El nuevo plazo para la implementación de la suba de la caución coincidirá con la entrada en vigor del sistema de balanzas (cajas negras) en los frigoríficos.

En el ínterin se harán consultas al sector y podría haber una diferencia de valor en la caución entre quienes denuncien voluntariamente la faena del animal liviano y aquellos que sean encontrados faenando livianos en una inspección.

Aprueban en Entre Ríos la implementación de la Receta Agronómica Digital

El Ministerio de Producción de Entre Ríos aprobó, en el marco de la Ley de Plaguicidas Nº 6599, la implementación de la Receta Agronómica Digital. Este nuevo sistema permitirá realizar un mejor control y seguimiento sobre la venta y aplicación de productos fitosanitarios en la provincia.

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El Ministerio de Producción de Entre Ríos aprobó, en el marco de la Ley de Plaguicidas Nº 6599, la implementación de la Receta Agronómica Digital. Este nuevo sistema permitirá realizar un mejor control y seguimiento sobre la venta y aplicación de productos fitosanitarios en la provincia.

Mediante la flamante Resolución Nº 609, el Ministerio de Producción decidió poner en marcha el sistema de Recetas Agronómicas en formato digital para optimizar su implementación, mejorar el seguimiento sobre la actividad agrícola y facilitar el trabajo tanto de Asesores Técnicos como de los mismos productores.

La administración y gestión de este sistema estará a cargo de la Dirección de Agricultura, organismo de aplicación de la Ley de Plaguicidas en todo el territorio provincial.

La aplicación de la Receta Agronómica Digital le permitirá al Estado entrerriano disponer de información acerca de las aplicaciones de plaguicidas en tiempo real y poder corroborar que las mismas se realicen prescriptas mediante el mencionado instrumento para optimizar el control del adecuado desarrollo de la actividad agrícola. Así, se podrá suministrar la información a quienes la soliciten con mayor celeridad y precisión.

El sistema de gestión digital necesario para la implementación de la Receta Agronómica Digital fue desarrollado por el Colegio de Profesionales de la Agronomía de Entre Ríos. Asimismo, la viabilidad y conveniencia técnica de este instrumento fue expresada tanto por la Dirección de Informática de la Gobernación como por el Área de Sanidad Vegetal de la Dirección de Agricultura.

Desde esta última ratificaron las ventajas que conlleva este nuevo sistema, que permite aprovechar las innovaciones en materia informática y de comunicación existentes para ampliar la utilización de la Receta Agronómica, herramienta fundamental para mitigar el impacto que la actividad agrícola puede generar tanto en el ambiente como en la salud de las personas.

La Receta Agronómica Digital también permitirá agilizar la tarea del Asesor Técnico habilitado a la hora de realizar su trabajo, tanto por la mayor rapidez en el acceso a las recetas, como por la simplificación de su formato, lo que permite una mayor adopción de esta práctica, minimizando errores en su confección.

Finalmente, constituye una herramienta de gran ayuda al facilitar las tareas de fiscalización, permitiendo sólo el uso de productos autorizados y el acceso en tiempo real a las recetas de aplicación de lotes a tratar que se encuentran georreferenciados.

Por otro lado, se podrán obtener datos estadísticos para las variables de producción relevantes en la provincia de Entre Ríos, información de gran importancia para evaluar la evolución productiva de la provincia.

Acerca de la Receta Agronómica

La finalidad de la Receta Agronómica es que se ejerza control sobre la venta y aplicación de productos plaguicidas y a su vez, que estas actividades estén supervisadas por individuos con conocimientos específicos en la materia, como los Ingenieros Agrónomos y los profesionales habilitados para desempeñarse como Asesores Técnicos.

El Artículo 14 del Decreto Nº 279/03, que reglamenta el Decreto Ley de Plaguicidas Nº 6599, ratificado por Ley Nº 7495, dispone la obligatoriedad de que toda aplicación de plaguicidas realizada en la provincia cuente con el respaldo de una Receta Agronómica.
Esta consiste en talonarios que se completan por triplicado, y que contemplan tres secciones: la primera referida a los datos de la adquisición del producto plaguicida, la segunda que contiene los datos sobre la aplicación a realizar, y una tercera sección con recomendaciones efectuadas por el asesor técnico.

La nueva normativa dispone que durante un año se mantendrá también la Receta Agronómica impresa que ya se utiliza, y que coexistirá de ese modo con el nuevo instrumento.

Para consultar sobre más detalles del nuevo sistema, dirigirse al Área de Sanidad Vegetal de la Dirección General de Agricultura, mediante el correo sanidadvegetal.dga@gmail.com

Avanza lentamente la siembra en suelo entrerriano


La Bolsa de Cereales de Entre Ríos a través de su sistema de información agrícola (SIBER) reportó que a nivel provincial se logró un avance del 3{e8f3bb45a70063238e17cff97263ba2027280d03102e4f69de9eefdf0f1e389a} del área intencionada, donde la zona Oeste registra mayor progreso. De continuar dicha situación no se alcanzaría a sembrar la proporción de cultivares de ciclo largo dentro de la fecha óptima.

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La suma de las precipitaciones, días nublados y como consecuencia el mal estado de los caminos rurales, retrasó la realización del barbecho y la siembra de trigo en Entre Ríos.

La Bolsa de Cereales de Entre Ríos a través de su sistema de información agrícola (SIBER) reportó que a nivel provincial se logró un avance del 3{e8f3bb45a70063238e17cff97263ba2027280d03102e4f69de9eefdf0f1e389a} del área intencionada, donde la zona Oeste registra mayor progreso. De continuar dicha situación no se alcanzaría a sembrar la proporción de cultivares de ciclo largo dentro de la fecha óptima.

La superficie de colza para la campaña 2017/2018 alcanzaría unas 3.000 ha, de las cuales hasta el momento se logró un avance del 80{e8f3bb45a70063238e17cff97263ba2027280d03102e4f69de9eefdf0f1e389a}. Los primeros lotes sembrados se encuentran en la etapa desde emergencia a una o dos hojas desplegadas.

El SIBER aclara que la fecha de siembra óptima de la oleaginosa ha finalizado y posiblemente no se alcance a concretar la intención inicial.

Argentina realizó la primera exportación de carne bovina congelada sin hueso a Filipinas

Argentina realizó el primer embarque de 27 toneladas de cortes congelados y sin hueso de carne bovina con destino a Filipinas, por un monto de 96.000 dólares, indicaron el sábado fuentes del ministerio de Agroindustria. A fines del 2016, el Departamento de Agricultura de la República de Filipinas aprobó la apertura del mercado de carne vacuna de nuestro país.

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A fines del 2016, el Departamento de Agricultura de la República de Filipinas aprobó la apertura del mercado de carne vacuna de nuestro país

Argentina realizó el primer embarque de 27 toneladas de cortes congelados y sin hueso de carne bovina con destino a Filipinas, por un monto de 96.000 dólares, indicaron el sábado fuentes del ministerio de Agroindustria.

El primer embarque con destino a ese mercado de 100 millones de habitantes lo realizo la firma frigorífica argentina Arrebeefe con un contenedor que llegará al país asiático a fines de mes.

El ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, celebró que se haya embarcado el primer contenedor de carne bovina a Filipinas. “Esto es el resultado de un esfuerzo conjunto tanto de los organismos oficiales como de las empresas, ya que gracias a que nuestros estándares sanitarios son confiables, estamos demostrando cuanto podemos crecer si nos proponemos trabajar para lograr los objetivos”, señaló Buryaile.

En ese sentido, el titular de la cartera nacional, agregó que “Filipinas es un mercado con un potencial enorme, en el que podemos aumentar las exportaciones con agregado de valor. Seguiremos trabajando con misiones comerciales y visitas de importadores a la Argentina para alcanzar nuestro objetivo de ser el supermercado del mundo, como propuso el presidente Macri”.

A fines del 2016, el Departamento de Agricultura de la República de Filipinas aprobó la apertura del mercado de carne vacuna de nuestro país. La noticia fue comunicada formalmente al Embajador argentino en Manila, Roberto Bosch el 11 de enero pasado, y abrió la posibilidad de exportar al país que cuenta con 100 millones de consumidores aproximadamente.

La apertura de este nuevo mercado se impulsó luego del encuentro entre el Ministro Buryaile y el Secretario de Agricultura de Filipinas, Emmanuel Fantín Piñol y de las gestiones realizadas por la Secretaría de Mercados Agroindustriales, el Senasa y el acompañamiento del Embajador Bosch.

Además, en mayo, otras dos compañías nacionales participaron de rondas de negocios con más de 20 posibles clientes filipinos en ese país. Tanto Urien-Loza, como Frigolar, exportaron vía aéreos cortes variados de carne congelada que permitieron hacer una degustación, o mismo ofrecer a través de muestras el consumo de algunos de preferencia.

Según la base de comercio mundial, Comtrade se observa que Filipinas durante el año 2016 importó 115.000 toneladas de carne vacuna, siendo sus principales proveedores India, Australia, Estados Unidos, Brasil, Irlanda y Nueva Zelanda.

En los últimos 10 años, el comercio bilateral con Argentina arrojó un saldo superavitario para nuestro país. El mismo fue producto de las exportaciones, por USD 250 millones, de harina de soja, maíz, maní, cítricos, y concentrados de proteínas.

Aumento en las ventas de carne a China

En el marco de la Feria Internacional Sial 2017 que se realizó en China, en la que Argentina fue designado país de honor y a la que concurrieron el presidente de la Nación, Mauricio Macri y el ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, las empresas argentinas acordaron ventas por 7 mil toneladas de carne vacuna, equivalentes a 31 millones de dólares.

Sumado a ello, durante el primer cuatrimestre de 2017, las exportaciones argentinas de carne a China se incrementaron un15{e8f3bb45a70063238e17cff97263ba2027280d03102e4f69de9eefdf0f1e389a} en comparación con el mismo período del año anterior, continuando así la tendencia creciente de las mismas.

Proponen hacer un censo para conocer cuántos ovinos hay en Entre Ríos.

Días pasados se realizó la primera reunión de la Mesa Ovina Provincial, en la sede de la Estación Experimental Agropecuaria “Concepción del Uruguay” del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Bajo la coordinación de Norberto Pérez (INTA Tala), se analizaron y discutieron varios temas en diferentes comisiones de trabajo.

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Días pasados se realizó la primera reunión de la Mesa Ovina Provincial, en la sede de la Estación Experimental Agropecuaria “Concepción del Uruguay” del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Bajo la coordinación de Norberto Pérez (INTA Tala), se analizaron y discutieron varios temas en diferentes comisiones de trabajo.

La primera presentación la brindó el representante del SENASA, Edgardo Churruarín, quien presentó los datos oficiales de stock ovino provincial, proveniente de la vacunación de aftosa (fuente FUCOFA). En ese marco detalló que en la provincia, según esa información, hay 568.926 y en el área de influencia de la EEA Paraná, 207.855. En el encuentro se comentó sobre la necesidad de realizar un censo, “para ver la realidad del sector, debido a que los números presentados no han tenido modificaciones sustanciales a lo largo del tiempo, interpretándose que durante las vacunaciones, se colocan los mismos números de ovinos declarados a lo largo del tiempo”.

También se trató el tema de la faena oficial, que anualmente registra 10.500 ovinos, “dejando claramente expuesto que la mayoría se hace de manera extraoficial”, que fue un tema clave de la reunión y que generó mucho debate. Se analizó en cómo simplificar la inscripción de los establecimientos de pequeña escala, que superan el 75{e8f3bb45a70063238e17cff97263ba2027280d03102e4f69de9eefdf0f1e389a} de los productores provinciales, para que puedan faenar como corresponde. En esa línea se analizaron las alternativas para que los pequeños productores se inscriban y logren su RENSPA (Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios), pero que “no tengan que estar anotados como matarifes y así poder faenar oficialmente sus ovinos, ya que eso los aleja de la formalidad” por cuestiones de costos y “debido al tiempo que lleva hacer los trámites para dicha actividad”.

Asimismo, se trabajó en temáticas como “Sanidad”, remarcándose la necesidad de capacitar a los productores e informar a la población de las enfermedades zoonóticas que transmite el ovino y que tienen impacto en la salud pública, como Hidatidosis y Brucelosis. También se mencionó la posibilidad de hacer un relevamiento epidemiológico, para tomar medidas al respecto.

Sobre la comercialización, se mencionó que la mayoría de los frigoríficos están habilitados para la faena de ovinos, pero tienen el inconveniente de que deben suspender la de bovinos, “lo cual les genera una pérdida significativa, que la mayoría no está dispuesto a afrontar”. Por este motivo se buscará la manera de ver cómo se le presenta a los frigoríficos una opción de faena que sea atractiva y le sirva al sector.

También se discutió sobre la importancia de la nutrición en etapas críticas, para aumentar los corderos destetados que actualmente, según datos oficiales, es del 40{e8f3bb45a70063238e17cff97263ba2027280d03102e4f69de9eefdf0f1e389a}. Asimismo se mencionaron las alternativas de producir corderos livianos (zafreros) y pesados para darle valor agregado a la producción de carne. También se habló sobre el cruzamiento, como herramienta de mejora genética en rodeos preestablecidos, “generando un banco de información de las diferentes razas y datos productivos que se pueden generar”. Sobre la producción de lana, se analizaron las complicaciones que requiere la esquila, debido a que no es común encontrar mano de obra local, con lo que se propuso hacer cursos de formación.